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PIZZE SPECIALI - By Stefano Cattani LA RUOTA
Pizza Academy LA RUOTA
Quando la fantasia del nostro Pizza Chef si unisce a quella dei nostri cuochi non possono che nascere pizze davvero squisite, cotte nel forno a legna e preparate con ingredienti freschissimi ed espressi. Le nostre farine macinate a pietra, sono di altissima qualità, è stato studiato un mix per rendere l'impasto di alta digeribilità.
Ruota di Scorta
Mozzarella, Porcini, Tartufo, Stracciata, Crema di patate arrosto, Rughetta Croccante
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La Zucca Tosta
Mozzarella, Salsiccia di Norcia, Stracciatella, Fiori di zucca croccanti, Crema di zucca home made
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Margherota
Pomdoro passata, Stracciatella, Datterino giallo, e rosso arrostiti, Pesto di basilico home made
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É morta della!
Mozzarella, Burrata Fumè, Pistacchio e Mortazza.
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